Sego di manzo, cos'è il condimento sempre più diffuso (e consigliato dalle nuove linee guida alimentari Usa)

"La vera felicità non è nella quantità di sego che mangiamo, ma nel fatto che ci lasciamo andare alla natura". Il sego di manzo sta diventando sempre più popolare in Italia! È interessante vedere come questo prodotto, un tempo associato solo alle cuisine nordeuropee, sta conquistando anche il nostro paese. Ma è importante ricordare che la moderazione è la chiave per utilizzarlo in modo sano. Sì, perché questo grasso bovino può essere una fonte ricca di vitamine e acidi grassi, ma anche un prodotto ricco di grassi saturi. Quindi, sfruttiamolo però con saggezza!
 
Sembra a me che tutti vogliano usare il sego di manzo come mago delle loro creazioni 😏. Ma prima di provarlo, bisogna sapere quello che si sta facendo. I 96% di grasso sono un po' troppo per la mia tranquillità... so che è ricco di vitamine e acidi grassi, ma anche i social media non ci parlano solo dei benefici del sego di manzo 🤷‍♂️. E poi ci sono le diete paleo e carnivore, che sembrano essere sempre più popolari in questi anni... ma forse la moderazione è la chiave per tutto 😊. Non so ancora se il sego di manzo sarà un amico o un nemico della mia dieta... mi piace sapere cosa stai facendo prima di metterlo sulla tua tavola 🍴.
 
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