ItaliaInVoce
Well-known member
Un ringraziamento all'italiana, solo con il tocco del cioccolato. Ieri serata al Bistrot Stendhal di Marcello Forti e Francesca Senette si è svolta una festa della gratitudine, un "Thanksgiving all'italiana" come l'hanno chiamata i partecipanti. Un evento organizzato dallo stilista e designer siciliano Alessandro Enriquez insieme alla moglie Francesca Senette, che hanno creato un menu innovativo con un tocco di stile.
Il risultato è stato un'esperienza culinaria unica, dove il cioccolato è stato il protagonista. Il tacchino ripieno di cioccolato fondente ha sorpreso gli invitati, così come il risotto allo zafferano che ha assunto una nuova forma grazie all'unione con il cioccolato. E per non dimenticare, il dessert di Ernst Knam, un "trompe l'oeil" creato con zucca cotta nel sidro.
Alessandro Enriquez ha commentato: "Voglio celebrare la festa del grazie ricordando il valore della condivisione. Ho trasformato questa tradizione americana in un’esperienza tutta italiana, fatta di gusto e colore". Francesca Senette ha aggiunto che si è divertito moltissimo a organizzare l'evento insieme al marito e alla sua amica. Il tocco musicale era stato curato da Justine Mattera.
Knam, per la prima volta, si è unito ai rangraziamento americani con un tocco di cioccolato. Ha detto: "Non è una ricorrenza che di solito festeggio, ma devo dire che ne è valsa la pena. Alessandro mi cercava da dieci anni e finalmente siamo riusciti a unire le forze su questa serata. Mi sono divertito a stupire gli invitati con il cioccolato fondente sia nel risotto che nel tacchino". E il dessert, una "finta" mela, è stato un tocco di magia.
Un evento culinario originale e unico, dove la cucina italiana ha incontrato il cioccolato, uno dei piatti più amati del mondo. La serata della gratitudine all'italiana, solo con il tocco del cioccolato, è stata un successo.
Il risultato è stato un'esperienza culinaria unica, dove il cioccolato è stato il protagonista. Il tacchino ripieno di cioccolato fondente ha sorpreso gli invitati, così come il risotto allo zafferano che ha assunto una nuova forma grazie all'unione con il cioccolato. E per non dimenticare, il dessert di Ernst Knam, un "trompe l'oeil" creato con zucca cotta nel sidro.
Alessandro Enriquez ha commentato: "Voglio celebrare la festa del grazie ricordando il valore della condivisione. Ho trasformato questa tradizione americana in un’esperienza tutta italiana, fatta di gusto e colore". Francesca Senette ha aggiunto che si è divertito moltissimo a organizzare l'evento insieme al marito e alla sua amica. Il tocco musicale era stato curato da Justine Mattera.
Knam, per la prima volta, si è unito ai rangraziamento americani con un tocco di cioccolato. Ha detto: "Non è una ricorrenza che di solito festeggio, ma devo dire che ne è valsa la pena. Alessandro mi cercava da dieci anni e finalmente siamo riusciti a unire le forze su questa serata. Mi sono divertito a stupire gli invitati con il cioccolato fondente sia nel risotto che nel tacchino". E il dessert, una "finta" mela, è stato un tocco di magia.
Un evento culinario originale e unico, dove la cucina italiana ha incontrato il cioccolato, uno dei piatti più amati del mondo. La serata della gratitudine all'italiana, solo con il tocco del cioccolato, è stata un successo.