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"L'olio di palma sostenibile: un'ottima scelta per l'alimentatore consapevole"
In Rimini, nell'ambito del Sigep, un salone internazionale dedicato alla pastry, al gelato e ai suoi prodotti correlati, è stato presentato un Position Paper sull'olio di palma sostenibile. La sua versatilità e stabilità organolettica la rendono un ingrediente fondamentale per l'industria alimentare.
"La raffinazione dell'olio di palma è un processo controllato, dettagliato e preciso", spiega Lucia Gramigna, R&D manager di Unigrà. "In questo modo, si può garantire che l'olio sia neutro, stabile e sicuro per il consumatore". Queste sono le parole dell'ingegnere che lavora con questo olio essenziale in diversi prodotti alimentari.
La sua azienda produce anche i semi di oliva utilizzati per farli. "Lavoriamo con ingredienti di alta qualità", sottolinea Gramigna, "per garantire prodotti sicuri e sani".
In Rimini, nell'ambito del Sigep, un salone internazionale dedicato alla pastry, al gelato e ai suoi prodotti correlati, è stato presentato un Position Paper sull'olio di palma sostenibile. La sua versatilità e stabilità organolettica la rendono un ingrediente fondamentale per l'industria alimentare.
"La raffinazione dell'olio di palma è un processo controllato, dettagliato e preciso", spiega Lucia Gramigna, R&D manager di Unigrà. "In questo modo, si può garantire che l'olio sia neutro, stabile e sicuro per il consumatore". Queste sono le parole dell'ingegnere che lavora con questo olio essenziale in diversi prodotti alimentari.
La sua azienda produce anche i semi di oliva utilizzati per farli. "Lavoriamo con ingredienti di alta qualità", sottolinea Gramigna, "per garantire prodotti sicuri e sani".