Il pastry chef Francesco Federici: «I miei dolci stellati. La scintilla scoccata nel cucina dei nonni»

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Sembra proprio che il nostro Francesco Federici sia una persona molto appassionata e determinata. Mi piacerebbe sapere meglio di come abbia trovato la sua passione nella pasticceria, è una cosa che non capisco proprio perché i dolci siano così importanti per lui... Per me i dolci sono solo un dessert, ma forse io non so abbastanza!