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In America del Nord, un allarme ha raggiunto il settore medico: la raccolta di funghi velenosi è stata fermata in California. Quest'anno, infatti, quattro persone sono morte dopo aver ingerito funghi a cappuccio mortale, mentre le autorità continuano a chiedere che si eviti la raccolta.
Il Dipartimento di Salute Pubblica della California è entrato in allarme, avvisando tutti che i funghi a cappuccio mortale sono facilmente confusi con varietà commestibili. "È un pericolo reale", spiega il dott. Craig Smollin, direttore medico del sistema di assistenza medica alla tosse velenosa.
Gli esperti sostengono che la calda estate autunnale e le piogge precoci hanno portato a una super fioritura di funghi mortali in California. "È un pericolo reale", continua il dott. Smollin, aggiungendo che in un anno normale si verificano solamente due o cinque casi di avvelenamento da fungo mortale, mentre adesso siamo arrivati a quasi 40 casi.
Le autorità mediche stanno avvisando tutti di non toccare né raccogliere funghi che possano essere commestibili ma velenosi. La cottura, la bollitura o l'essiccazione non renderanno i funghi commestibili, quindi si deve fare attenzione a non confondere una varietà sicura con una velenosa.
In Italia, è importante ricordare di essere cauti quando si trova in zone coltivate con il fungo di cappuccio mortale.
Il Dipartimento di Salute Pubblica della California è entrato in allarme, avvisando tutti che i funghi a cappuccio mortale sono facilmente confusi con varietà commestibili. "È un pericolo reale", spiega il dott. Craig Smollin, direttore medico del sistema di assistenza medica alla tosse velenosa.
Gli esperti sostengono che la calda estate autunnale e le piogge precoci hanno portato a una super fioritura di funghi mortali in California. "È un pericolo reale", continua il dott. Smollin, aggiungendo che in un anno normale si verificano solamente due o cinque casi di avvelenamento da fungo mortale, mentre adesso siamo arrivati a quasi 40 casi.
Le autorità mediche stanno avvisando tutti di non toccare né raccogliere funghi che possano essere commestibili ma velenosi. La cottura, la bollitura o l'essiccazione non renderanno i funghi commestibili, quindi si deve fare attenzione a non confondere una varietà sicura con una velenosa.
In Italia, è importante ricordare di essere cauti quando si trova in zone coltivate con il fungo di cappuccio mortale.