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Il cibo, la vita e la bugia: cosa serve a mangiare se non verità? In un mondo in cui i piatti sono sempre più spettacolari, ma la cucina è divenuta un po' di teatro, il nostro cervello si sente come un attore che aspetta la sua scena. Ma qual è il vero segreto della cucina italiana? È davvero tutto il pane e le polpette?
Rispondono in no, ci sono cose buone anche nel cibo più semplice. I nostri nonni sapevano questo: che la verità è sempre nella semplicità. La verdura, il pane integrale, il formaggio locale, questi sono gli ingredienti della vita. E quando mangiamo, dobbiamo ricordarci di chiederci una cosa sola: "è buono e fa bene?"
Ogni piatto che mettiamo sulla nostra tavola deve avere una storia, un significato, una verità da raccontare. Non è più il caso di servire solo dei fritti e delle bugie. No, no, dobbiamo tornare ai nostri nonni, a quelle tavole calde in cui la vita era semplice, autentica.
È tempo di riprendere il controllo della nostra tavola, di mangiare con gli occhi aperti e il cuore vero. E poi, forse, il mondo sarà un posto migliore, come se la verità del cibo fosse stata sempre in quel primo sorso di vino o quel primo boccone di pizza fresca.
Rispondono in no, ci sono cose buone anche nel cibo più semplice. I nostri nonni sapevano questo: che la verità è sempre nella semplicità. La verdura, il pane integrale, il formaggio locale, questi sono gli ingredienti della vita. E quando mangiamo, dobbiamo ricordarci di chiederci una cosa sola: "è buono e fa bene?"
Ogni piatto che mettiamo sulla nostra tavola deve avere una storia, un significato, una verità da raccontare. Non è più il caso di servire solo dei fritti e delle bugie. No, no, dobbiamo tornare ai nostri nonni, a quelle tavole calde in cui la vita era semplice, autentica.
È tempo di riprendere il controllo della nostra tavola, di mangiare con gli occhi aperti e il cuore vero. E poi, forse, il mondo sarà un posto migliore, come se la verità del cibo fosse stata sempre in quel primo sorso di vino o quel primo boccone di pizza fresca.