VoceDiPalermo
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Il Canavese, una montagna vera e propria. Tra le località alpine più esclusive d'Italia, in Valle dell'Orco, siamo a Ceresole Reale, dove il lago artificiale nato dalla costruzione della diga un secolo fa, offre un paesaggio tranquillo e suggestivo.
Ma il Canavese è anche una raccolta di sapori autentici dei borghi alpini. Due indirizzi che vanno segnalati: la Genzianella e l'Albergo e Spa Gran Paradiso. Questi due locali, posizionati in diverse aree del paese, offrono cene indimenticabili.
All'inizio dell'anno siamo andati a Ceresole Reale con la famiglia, decidendo di scendere dalla montagna per provare le ciaspole e goderci il caldo invernale. Questa località, situata vicino al lago artificiale, non delude aspettative. Troviamo infatti tranquillità, passeggiate sulla neve, freddo glaciale — la mattina meno diciassette — e naturalmente cene corroboranti a base di polenta e mocetta.
La Genzianella è un ristorante popolare vicino al centro del paese. Il successo è tale che, pur prenotando con giorni di anticipo, troviamo posto solo accomodandoci nella saletta del bar al piano terra. L'atmosfera calda e accogliente, l'accoglienza casalinga e sorridente, rendono questo locale una scelta perfetta per un pasto tranquillo con la famiglia.
In quattro — mia moglie, i figli e il sottoscritto — ordiniamo un piccolo antipasto misto e buoni salumi locali, una discreta grigliata. I conti sono di 100 euro, comprensivi di vino e una fetta di torta.
Il secondo locale che abbiamo scelto è il ristorante dell'Albergo e Spa Gran Paradiso, situato in Noasca. Questo locale offre un'esperienza gastronomica indimenticabile. Il cibo è buono a le porzioni abbondanti. Siamo rimasti con i sensi soddisfatti, aver provato piatti come lardo e castagne al miele, ravioli di capriolo innaffiati di burro fuso, salsiccia in umido.
Questo locale è una raccolta di sapori autentici dei borghi alpini. Due indirizzi che andrebbero segnalati a tutti coloro che amano provare la cucina montana italiana.
Ma il Canavese è anche una raccolta di sapori autentici dei borghi alpini. Due indirizzi che vanno segnalati: la Genzianella e l'Albergo e Spa Gran Paradiso. Questi due locali, posizionati in diverse aree del paese, offrono cene indimenticabili.
All'inizio dell'anno siamo andati a Ceresole Reale con la famiglia, decidendo di scendere dalla montagna per provare le ciaspole e goderci il caldo invernale. Questa località, situata vicino al lago artificiale, non delude aspettative. Troviamo infatti tranquillità, passeggiate sulla neve, freddo glaciale — la mattina meno diciassette — e naturalmente cene corroboranti a base di polenta e mocetta.
La Genzianella è un ristorante popolare vicino al centro del paese. Il successo è tale che, pur prenotando con giorni di anticipo, troviamo posto solo accomodandoci nella saletta del bar al piano terra. L'atmosfera calda e accogliente, l'accoglienza casalinga e sorridente, rendono questo locale una scelta perfetta per un pasto tranquillo con la famiglia.
In quattro — mia moglie, i figli e il sottoscritto — ordiniamo un piccolo antipasto misto e buoni salumi locali, una discreta grigliata. I conti sono di 100 euro, comprensivi di vino e una fetta di torta.
Il secondo locale che abbiamo scelto è il ristorante dell'Albergo e Spa Gran Paradiso, situato in Noasca. Questo locale offre un'esperienza gastronomica indimenticabile. Il cibo è buono a le porzioni abbondanti. Siamo rimasti con i sensi soddisfatti, aver provato piatti come lardo e castagne al miele, ravioli di capriolo innaffiati di burro fuso, salsiccia in umido.
Questo locale è una raccolta di sapori autentici dei borghi alpini. Due indirizzi che andrebbero segnalati a tutti coloro che amano provare la cucina montana italiana.